Natriumsulfiitti ja sen käyttötarkoitukset

2024 Kirjoittaja: Sierra Becker | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2024-02-26 04:52

Kemia on antanut ihmiskunnalle joukon hyödyllisiä yhdisteitä, jotka helpottavat suuresti elämää ja avaavat monia uusia, ihmisille aiemmin tuntemattomia alueita. Yksi välttämättömistä aineista on natriumsulfiitti, jota on käytetty monenlaisilla ihmisen toiminnan aloilla.

Kemialliset ja fysikaaliset ominaisuudet

Natriumsulfiitti (vedetön) on valkoista jauhetta, jossa on joskus kellertävä sävy. Ei pala, sillä ei ole räjähdyskykyä, mutta kuumennettaessa se hajoaa muodostaen myrkyllisiä kaasuja, joiden yhteydessä se on luokiteltu 3. vaaraluokkaan. Natriumsulfiitin muodostamat hajoamistuotteet voivat häiritä keskushermostoa, aiheuttaa pyörtymistä hengitettynä, heikentää hengityskykyä, kiihdyttää liikaa sydämen sykettä ja vahingoittaa luita, ihoa ja silmiä. Siksi tulipalon sattuessa, jossa natriumsulfiittia varastoidaan, on välttämätöntä mennä sinne mahdollisimman suojattuna: erityisessä puvussa ja aina hengityslaitteen kanssa. Jos ainetta on hajallaan, tämä paikka on suojattava maan sivulla, itse jauhe tulee peittää jollain neutraalilla (esimerkiksi hiekalla) ja vasta sen jälkeenkerätä.

Natriumsulfiitti - säilöntäaine

Missä tätä jauhetta käytetään? Aineella on erittäin hyödyllisiä kemiallisia ominaisuuksia. Niiden ansiosta natriumsulfiittia käytetään esimerkiksi elintarviketeollisuudessa. Sillä käsitellyt hedelmät ja vihannekset säilyvät pidempään ilman tummumista. Säilöntäaineena sitä käytetään viininvalmistuksessa ja makeisten valmistuksessa, sitä käytetään pitkään säilytettyjen kuivattujen hedelmien valmistukseen. Samalla on huomattava, että Saksassa on kiellettyä käyttää natriumsulfiittia lihan käsittelyssä, koska se peittää sen vanhentuneen värin, mikä voi johtaa joukkomyrkytyksiin.

Muut sovellukset

Ruoan lisäksi tämän yhdisteen toinen pääkäyttötarkoitus on tekstiilit sekä sellun ja paperin tuotanto. Tänne pääasialliset määrät natriumsulfiittia menevät. Mutta sitä käytetään myös vedenpuhdistukseen ja nahan pukemiseen. Se puhdistaa trinitrotolueenia, jota käytetään myöhemmin kaivostoiminnassa tai sotilaallisiin tarkoituksiin. Farmaseutiikka ja lääketiede eivät myöskään laiminlyö tätä ainetta. Täällä tarvitaan usein natriumsulfiittiliuosta. Tässä mainittua yhdistettä käytetään myös ei-rautametallien ja natriumtiosulfaatin valmistuksessa, jota lääkärit määräävät lyijy-, elohopean- ja arseenijohdannaisilla tapahtuvan myrkytyksen yhteydessä.

Vanhentunut suunta

Filva- ja filmikameroiden aikoina natriumsulfiitti oli yksinkertaisesti välttämätön kalvojen itsensä kehittämiseen, mikä estää liuosten ja pesuaineiden (kalvot taivalokuvapaperi) kiinnittimestä. Nyt digitaalisten analogien leviämisen myötä tämän aineen käyttö on jäänyt pääosin amatööreille, jotka ovat säilyttäneet vanhan tekniikan. Vanhan sukupolven asiantuntijat-valokuvaajat väittävät, että kun kehitetään mustavalkofilmejä, natriumsulfiitti mahdollistaa jäljitettävimmät yksityiskohdat varjoissa ja lisää merkittävästi valoherkkyyttä epäonnistuneella negatiivisella kontrastilla.

Kuten näet, tämä on aine, jota tarvitaan ihmiselämän eri alueilla. Ja jos jokin sen käytön suunta jää merkityksettömäksi, löytyy toinen, ei vähemmän tärkeä.